哈尼族文化集

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哈尼族人的竹筒快餐哈尼美食

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哈尼族文化集

红河南岸的哈尼族饮食,不仅野味十足,而且野趣亦无穷。农忙时节,在那田边地头,你常会看到这样一幅场景:一家哈尼山民,劳累了半天,扔下手里的农具,围在一片树荫下。父亲美滋滋地拉着水烟筒,蹲在树根下,看着儿女们弹起三弦、吹着树叶,忙里偷闲地跳上一段“乐作”舞。这时,母亲便从背箩里把几盒竹编饭兜摆出来,招呼着丈夫儿女过来吃“哈尼盒饭”了。揭开竹编饭兜,里面除了红米饭,免不了有些曝腌芭蕉心、酱拌青瓜丝、酸酢鱼、臭豆腐……劳累之余,能吃上这么一盒既开胃又长力气的竹兜“快餐”,那绝对是一种妙不可言的享受呢!

王桥银 (云南日报)