[db:ds]
当春姑娘的脚步落在岷江两岸的时，各种各样的野菜就会出现在人们的餐桌上，枸杞、灰灰菜、蕨苔、剌龙苞、苦菜应有尽有，着实让家乡的人们饱了口福。
就说那枸杞吧。清明刚过，田边地角的枸杞枯枝上就已经长出许多嫩绿的枸杞芽，人们在劳作或者休闲之余，就会随手摘一把枸杞尖，回家后在开水锅里一煮，清水里一漂，洒上调料就可以上桌了，苦涩中带着香甜，是下饭的佳肴。而且枸杞又有清热解毒之功效，很受当地人喜欢。只是过去人们吃嫩枸杞芽，大多是为了丰富餐桌，给不太富裕的生活增添一点内容。现在，绿色食品成了时常，枸杞已就堂而皇之地走上了市场，成了宾馆饭店的座上客，同时也增加了农户的收入。
蕨苔和剌龙苞都生长在半山上，这可是名符其实的绿色食品。一进入春天，蕨苔就急急匆匆地从泥土中伸出头来，慢慢地舒展着自己的身子，呼吸着大山里清新的空气，刚出土的蕨苔就象一个个灰绿色的小拳头，争先恐后地往上长，过不了几天那握紧的拳头就成了一把扇子，这时要吃它已就只有等来年了。剌龙苞与蕨苔生长在同一个时期，它的树干和叶芽上都长满了剌，棕红色中透出翠绿，形状有些象书法家们用的毛笔，很是好看。这两种野菜的吃法大体相同，洗干净后在开水锅里一煮，挤干水份，抓几粒家乡的花椒和干辣椒，在烧热的油锅中一炒就成了，吃起来是满口的清香。
吃法最多的还要算苦苦菜了，既可以凉拌又可以烧汤和制成咸菜。据传，岷江上游的苦苦菜过去一直是朝庭的贡品，每当春天到来时，当地的乡绅就会派人把制作好了的苦苦菜送到京城，让那些达官贵人们改变一下口味，不知这是不是真的。不过它真的是非常好吃的野菜，又细嫩又爽口，是这些野菜中清香味最浓的一种，若是村中那户人家正在煮它，远远地就能闻着它的香味。
家乡的野菜种类繁多，除了前面说的那几种外，还有飘带葱、鱼腥草、野韭菜花、石板菜等等，只是这些野菜可吃的时间都很短，一般都只有半个月的时间，过了就只好等第二年的春天了，所以，一旦这些菜上了市，家中的主妇们都会把这些野菜装进自己的菜蓝，余闲时就站在一起交流做菜的心得，比着看谁做的好吃。（作者：王平方）